海藻類の粘質物（いわゆるヌルヌル）に含まれていて、特に昆布、ワカメ、 もずく、メカブなどの褐藻類に多く内在しているのがフコイダンです。
ではこのフコイダンという成分が製品化されるにはどんな流れがあるのでしょう？
フコイダン製品をランキングにしたページで紹介した1位のサプリメントを実例に、フコイダン製品の製造過程を説明します。
このように、殺菌、検査を何度も繰り返しています。口から摂取するものですから、こうした衛生管理が徹底していると消費者も安心ですよね。
ランキングで1位のサプリメントを例にしていますが、原料のガゴメ昆布を採っているのは北海道の漁師さん！７月下旬の解禁日から約3ヶ月間で15～20回程度という、ごく限られた期間がガゴメ昆布漁の勝負のときなんだそうです。
海の状態や天候などの条件、採取できる量が制限されているのもさることながら、天日干しのなども必要なガゴメ昆布は、漁師さんの手によって1枚1枚大切に扱われているのですね。
一方、他のフコイダン製品では、モズクを原料としている物が多数です。北海道と遠く離れた沖縄モズクを原料としている場合も、それを採っているのはやはり漁師さん。養殖されたモズクは船上からホースで吸い取って、天然のモズクは資源確保などの理由から素潜りで採取されるのだそうです。